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PANE

Abbiamo scelto pane di qualità con farine fresche e biologiche,lievito di pasta madre e cotto in forno a legna. Riusciamo ad avere tre consegne settimanali e quindi pane sempre fresco.

Il martedi', il venerdi' e il sabato arrivano i seguenti tipi di pane:

-pane integrale
(acqua di sorgente, farina integrale, olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integrale dell'atlantico).
-pane semintegrale
(acqua di sorgente, farina T2, olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integrale dell'atlantico).
-pane ai 5 cereali
(acqua di sorgente, farina T2, farina 4 cereali "orzo, segale, avena, riso", olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integr dell'atlantico).
-pan di sole

(acqua di sorgente, farina senatore cappelli, semi di zucca tostati,olio extravergine di oliva, miele di acacia sale marino integrale dell'Atlantico).

-pane multicereali
(ingredienti del pane 5 cereali con aggiunta di semi misti).
-pane di segale
(acqua di sorgente, farina integrale di frumento, farina integrale di segale, olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integrale dell'atlantico).
-pane di farro
(acqua di sorgente, farina integrale di farro, olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integrale dell'atlantico).
-pane di kamut
(acqua di sorgente, farina integrale di kamut, olio extravergine di oliva, miele di acacia, sale marino integrale dell'atlantico).
-FOCACCIA
100% KAMUT con sale marino e rosmarino
-FOCACCIA
di frumento 100% Integrale

Il giovedi' abbiamo il pane di Timilia e Russello.

Abbiamo fatto la scelta di questi grani perchè sono del territorio siciliano e mai manipolati.
Parliamo infatti di grano duro antico di 2500 anni.

-Pane di timilia russello (semola rimacinata di grano duro russello o timilia, acqua, pasta madre di grano tenero, sale).
-Pane con UVETTA e NOCI, pane con GOCCE DI CIOCCOLATO

NOVITA'
Panini ai semi misti con farina semintegralee lievito madre

 
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